我蹲在巷口的老槐树下，看着阳光透过层层叠叠的叶片，在青石板路上洒下细碎的光斑。风里裹着一股甜丝丝的香气，顺着我的鼻尖钻进来，那是张爷爷糖画摊独有的味道。作为这条老街里最年轻的“常客”，我总爱以第三人称路人的视角，静静观察这个藏着老手艺温度的小摊子。
张爷爷的糖画摊就支在老槐树旁，一块掉了漆的木案板，一个装着融化麦芽糖的铜锅，还有一把磨得发亮的铁勺，便是他的全部家当。每天清晨，当第一缕阳光爬上青石板路，张爷爷就会推着他的小推车准时出现。他总是穿着一件洗得发白的蓝色中山装，袖口挽得高高的，露出布满皱纹却异常有力的手腕。
我第一次注意到这个摊子，是在一个闷热的夏日午后。那时我刚考完试，心情烦躁地在老街闲逛，突然被一阵清脆的 “叮铃” 声吸引。循声望去，只见一位白发老人正握着铁勺，在光滑的青石板上轻轻挥洒。金色的麦芽糖液像有了生命一般，在他的手中流淌、凝固，不一会儿，一只栩栩如生的小兔子就出现在眼前。老人抬起头，冲我露出一个温和的笑容：“小姑娘，要一个吗？” 我摇摇头，却没忍住停下了脚步。
从那以后，我便常常来这里。我发现，张爷爷的糖画不仅做得好看，更藏着不少门道。他熬制的麦芽糖火候总是恰到好处，颜色金黄透亮，甜而不腻。舀糖、起勺、勾勒、定型，每一个动作都流畅自然，仿佛与手中的铁勺融为一体。无论是威风凛凛的龙、展翅高飞的凤，还是憨态可掬的小猪，只要顾客说得出来，他都能信手拈来。
有一次，一个扎着羊角辫的小女孩拉着妈妈的手来到摊前，大声说要一个 “会飞的蝴蝶”。张爷爷笑着点点头，拿起铁勺舀了一勺糖液。只见他手腕轻轻转动，铁勺在青石板上快速游走，先画出蝴蝶的翅膀，再勾勒出身体和触角，最后用小竹签轻轻一压、一提，一只翅膀舒展的蝴蝶就成型了。小女孩接过糖画，高兴得蹦蹦跳跳，阳光照在糖画上，折射出晶莹的光芒。
我渐渐发现，来张爷爷这里买糖画的，不只是孩子。有牵着孙子的老奶奶，指着糖画给孩子讲自己小时候的故事；有放学归来的学生，围在摊子旁叽叽喳喳，讨论着要做什么图案；还有不少外地来的游客，举着手机一边拍照一边赞叹。张爷爷总是耐心地回应着每一个人，偶尔还会给孩子们讲一些关于糖画的传说。他说，这糖画是老祖宗传下来的手艺，有上百年的历史了，以前走街串巷的糖画艺人，靠这门手艺就能养活一家人。
可是，随着城市的发展，老街周围建起了越来越多的高楼大厦，许多老铺子都搬离了，张爷爷的糖画摊却一直坚守在这里。有一次，我看到几个年轻人在摊前驻足，讨论着这门手艺 “太老土”“没前途”。张爷爷听到了，只是微微叹了口气，继续专注地做着手中的糖画。我忍不住走上前，问他为什么不放弃。张爷爷抬起头，目光望向老街深处，缓缓地说：“这手艺不能断啊，总要有个人守着。我现在多做一天，就能让更多人知道糖画，说不定就能有人愿意学。”
那天之后，我开始主动帮张爷爷做一些力所能及的事。帮他收拾案板，给铜锅添点炭火，或者在他忙碌的时候，帮他招呼一下顾客。张爷爷也会教我一些简单的糖画技巧，握着我的手，教我如何控制铁勺的力度，如何让糖液流畅地成型。虽然我做得笨拙，但张爷爷总是耐心地鼓励我：“慢慢来，这手艺急不得，要用心去感受。”
渐渐地，张爷爷的糖画摊成了老街里一道独特的风景。越来越多的人知道了这个坚守老手艺的老人，甚至有媒体来采访他。有人问他最大的愿望是什么，张爷爷笑着说：“我希望这门手艺能传下去，让更多人尝到这老味道，记住我们的老传统。”
如今，每当我走过巷口的老槐树，总能闻到那熟悉的糖香。张爷爷依旧在那里，用他布满皱纹的手，勾勒着一个个精美的糖画，也勾勒着非遗手艺传承的希望。阳光洒在他的白发上，洒在金黄的糖画上，洒在青石板路上，将这温暖的画面定格成永恒。我知道，这青石板上的糖香，不仅是麦芽糖的甜，更是老手艺的温度，是代代相传的文化印记，它会一直留在这条老街里，留在每一个记得它的人心中。
